Costa Rica - San Martin Honey

Costa Rica - San Martin Honey

300g

Běžná cena 379,00 Kč Výprodej

San Martin je vyhlášená farma Mauricia Jimeneze. Každoročně se na jeho farmě produkuje kolem 3,5 tuny kávy. Většina produkce je zpracována metodou yellow honey stejně jako tato káva. Farma se nachází v nadmořské výšce od 1800 do 2200 metrů.

Odrůda: Catuai

Zpracování: Honey

Příprava: Filtrovaná káva

Chuťový profil: Mango, smetana, citrusy

Své jméno si vybudovala hlavně díky skvělým sklizním z posledních let a to i navzdory tomu, že Mauricio nepochází z kávové rodiny. Svůj sen mít vlastní farmu se mu splnil v roce 2013, když ji založil po svém návratu ze Spojených států, kde vydělával peníze na financování projektu. Káva má velmi příjemnou sladkost po mangu a smetaně s jemnou dochutí citrusů.