Od 18. 10. 2019 do 27. 10. 2019 máme dovolenou. Pro více informací klikněte zde.

Ethiopia - Mokonesa Washed

Ethiopia - Mokonesa Washed

300g

Běžná cena 378,00 Kč Výprodej

Stanice Mokonesa Bulga se nachází v oblasti West Arsi, který je nyní nově oficiálně označován jako vlastní “region” a dostal se tak do povědomí ostatních vyhlášených jako jsou Yirgacheffe, Guji, Sidamo apod. Kávy z West Arsi mají v posledních letech velmi dobrý chuťový potenciál. Velké investice do farem a udržitelnosti se velmi kladně projevují na kvalitě samotného zrna. 

Odrůda: Heirloom

Zpracování: Washed

Příprava: Espresso i filtrovaná káva

Chuťový profil: Černý rybíz, ryngle, limetka

Význam slova Mokonesa Bulga je doslova “nejsilnější lidé” a je to sdružení více než 1000 drobných farmářů a každý má v průměru 1500 kávových keřů na jeden hektar. Na této konkrétní Ethiopii nás velmi zaujala sladkost po zahradním ovoci a svěžest po citrusech.