Ethiopia - Qore Kelloo Honey

Ethiopia - Qore Kelloo Honey

300g

Běžná cena 379,00 Kč Výprodej

Qore je vyhlášená stanice v regionu Yirgacheffe v Ethiopii. Nachází se v nadmořské výšce od 1800 do 2200 metrů. Své jméno si vybudovala hlavně díky skvělým sklizním z posledních let. Celkem často se zaměřují i na netradiční zpracování kávy. V tomto případě se jedná o honey zpracování.

Odrůda: Heirloom

Zpracování: Honey

Příprava: Espresso i filtrovaná káva

Chuťový profil: Jasmín, broskev, limetka

Honey zpracování u kávy z Ethiopie není úplně tradiční. V tomto konkrétním případě by se dalo podle množství dužiny označit kávu v Costa Rice jako Black Honey. Káva si přesto zachovává svoji čistou chuť, citrusovou ovocnost a sladkost po broskvích a jasmínu.